Почему у детей возникает дефицит железа и как его восполнить?

По данным ВОЗ, анемии подвержены до 42% детей, а это 280 миллионов во всем мире. И основной причиной анемии является дефицит железа – минерала, необходимого для поддержания работоспособности кровеносной системы. Как же понять, когда ребенку не хватает железа и что с этим делать? Разберем в статье.

Роль железа в организме ребенка

Железо присутствует практически во всех тканях и органах, обеспечивает нормальное функционирование клеток всех биологических систем.

Наиболее значимая роль железа – участие в производстве гемоглобина и транспортировке его по всему телу. Гемоглобин – это белок, из которого состоят клетки крови, эритроциты. Именно железо отвечает за доставку кислорода тканям и выведение отработанного углекислого газа, красный цвет крови – его же заслуга.

Но этим роль железа не исчерпывается: минерал участвует во многих метаболических процессах, в процессах тканевого дыхания, делении клеток и синтезе ДНК, энергетическом обмене. Железо входит в состав более 75 ферментов, участвующих в различных биохимических реакциях.

Железо поддерживает иммунную систему ребенка: доказано, что железодефицитная анемия у детей приводит к росту заболеваемости органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. При инфекционных заболеваниях содержание железа в крови всегда снижается: организм уменьшает поставку железа к тканям, тормозя размножение бактерий. Поэтому, если ребенок часто болеет, рекомендуется сдать анализы крови: наверняка уровень железа будет понижен.

В тканях головного мозга железо участвует в генерации импульсов в нервных синапсах, в образовании защитной оболочки нервных волокон. Из-за нарушения нервной проводимости возможны расстройства поведения, сна и памяти.

Как понять, что ребенку не хватает железа?

В организме железо распределяется таким образом: 2/3 включены в гемоглобин, 1/3 депонируется (откладывается в тканях) преимущественно в виде белка ферритина. Если организм не получает железо, то он начинает использовать запасы для образования новых клеток крови. Поэтому симптомы нехватки железа заметны не сразу, а при значительном истощении запасов.

Насторожиться нужно, если ребенок выглядит бледным, теряет аппетит, жалуется на слабость, повышенную утомляемость, головокружение и головную боль, на сонливость днем и плохое засыпание ночью. Школьники могут жаловаться на сложности с концентрацией внимания и запоминанием информации.

Часто наблюдается сухость кожи, выпадение волос, ногти ломаются и слоятся, в тяжелых случаях становятся ложкообразными, вдавленными. Атрофия слизистых оболочек носа, ротовой полости и ЖКТ проявляется разнообразными расстройствами: диспептическими явлениями, в уголках рта появляются незаживающие язвочки, возникают изменения вкуса и обоняния. Дети могут есть мел, краску, землю. Из-за дефицита миоглобина – кислородсвязывающего белка скелетных мышц и мышц сердца – появляются мышечные боли, гипотония мышц (отсюда недержание мочи при кашле, смехе, ночной энурез).

При длительной нехватке железа развивается кислородная недостаточность – гипоксия, от которой страдают все органы и ткани. У взрослых срабатывает механизм компенсации, они на некоторое время могут приспособиться к гипоксии, но органы и системы ребенка еще незрелы, не до конца сформированы, поэтому последствия будут более тяжелыми. Дети с железодефицитом часто болеют, причем острые заболевания переходят в хронические, развиваются осложнения. Из-за анемии дети могут отставать от своих сверстников в физическом и интеллектуальном развитии.

Дефицит железа протекает в три стадии:

1. Латентный (скрытый) железодефицит: как правило, явных симптомов нет. Анализы показывают нормальный уровень гемоглобина, но уровни ферритина (белка, хранящего железо) падают.
2. Дефицит проявляется усталостью, головокружениями. Для создания эритроцитов организму не хватает железа. Падает содержание трансферрина – белка, переносящего железо в плазме крови, что затрудняет использование депонированного минерала.
3. Железодефицитная анемия. Запасы железа в организме истощены, гемоглобин ниже нормы, проявляется все больше признаков дефицита.

Почему ребенку может не хватать железа?

Наиболее подвержены риску анемии дети в возрасте до 3 лет и девочки-подростки старше 12. Причинами дефицита железа может быть недостаточное поступление минерала с пищей либо его повышенный расход. Более редкий вариант – нарушение усвоения железа при некоторых заболеваниях (например, целиакии).

Недостаточное поступление железа связано с неполноценным или несбалансированным питанием (употребление рафинированных продуктов, фастфуда, продуктов с низким содержанием витаминов и минералов), избирательностью в пище у малышей, диетами (веганство). Повышенный расход наблюдается в периоды активного роста ребенка (это ранний и подростковый возраст), при занятиях спортом, кровопотерях при травмах и хирургических вмешательствах.

Особая группа риска – девочки-подростки: с одной стороны, у них начинаются менструации (повышенный расход железа!), с другой – в стремлении быть стройными девочки могут ограничивать себя в еде, недополучая не только железо, но и другие, не менее полезные нутриенты. Поэтому родителям девочек-подростков особенно важно обратить внимание на рацион ребенка и задуматься о приеме железа дополнительно.

В каких продуктах содержится железо?

Железо не синтезируется в организме. Единственный вариант его получения – вместе с пищей. А поскольку основная причина дефицита – недостаточное поступление в организм, в первую очередь важно скорректировать рацион ребенка. Железо в продуктах бывает двух видов: гемовое (содержится в продуктах животного происхождения) и негемовое (в растительной пище).

Источники гемового железа – красное мясо (особенно телятина, говядина, баранина), печень, яйца, птица, рыба. Из них железо усваивается на 25–30%. Негемовое железо содержится в бобовых (фасоль, чечевица, горох), изделиях из цельнозерновой муки, листовых зеленых овощах, сухофруктах, орехах и семенах. И усвоение железа из растительной пищи значительно ниже, чем из животной: это связано не только с формой железа, но и с наличием веществ, мешающих усвоению – фитатов, полифенолов и т. п.

Однако можно увеличить биодоступность железа, если, например, к мясу добавить на гарнир продукты, содержащие витамин С: помидоры, брокколи, цветную капусту и т. д. Некоторые соединения тормозят всасывание железа, поэтому запивать еду чаем и тем более кофе нежелательно. Для лучшего усвоения железа будут полезны фрукты – апельсины, яблоки, слива, черешня, овощные и фруктовые соки.

Чисто теоретически можно предположить, что ваш ребенок готов полюбить печень, рыбу, брокколи и шпинат, отказаться от фастфуда и сладостей. Но будет ли это работать на практике?

Допустим, что вам удалось проявить фантазию и чудеса изобретательности, приготовить из невкусных, по мнению ребенка, сырых овощей блюда, которые он будет уплетать за обе щеки.

Однако даже самая полезная и сбалансированная диета может лишь восполнить физиологическую потребность в железе, но для устранения дефицита (а мы помним, что дефицит бывает скрытым!) придется принимать железо дополнительно.

Как выбрать препарат с железом для детей?

Для получения максимальной пользы от препаратов с железом стоит учитывать, что железо – довольно активный минерал. Приходится принимать во внимание все виды взаимодействий, чтобы избежать конкуренции за усвоение при совместном приеме:

• усвоение железа снижают кальций и цинк;
• железо мешает усвоению витаминов D и E;
• увеличивают усвоение железа витамины А и С, последний усиливает всасывание железа в ЖКТ.

Сироп KidZ Вкусное железо разработан специально для детей. В его состав входят железо с витамином С, а также растительные экстракты и витамины, действующие комплексно и повышающие при совместном приеме эффективность друг друга:

• витамины группы В необходимы для созревания клеток крови (эритроцитов) и нормальной свертываемости крови, улучшают обмен веществ и укрепляют иммунитет;
• экстракты мелиссы, ромашки и земляники способствуют очищению крови и лимфы;
• экстракт шиповника содержит каротин – провитамин А, способствующий, как и витамин С, укреплению иммунитета.

Жидкий сироп мгновенно обволакивает слизистые, обеспечивая более быстрое и полное всасывание железа. Для удобства применения он выпускается в индивидуальных стиках: не нужно отмерять сироп, достаточно вскрыть упаковку и дать ребенку. Прием 1 стика в день восполняет суточную потребность в железе у детей 3–14 лет, подросткам 14–18 лет понадобится 2 стика в день.

KidZ Вкусное железо поможет восполнить имеющийся дефицит железа, поддержит ребенка в период активного роста, при несбалансированном питании, будет полезен девочкам после начала менструаций.

Клинические исследования продемонстрировали эффективность и безопасность сиропа KidZ Вкусное железо. В результате применения исчезли признаки железодефицита, улучшилось физическое и эмоциональное состояние детей, нормализовались показатели крови, в том числе уровни гемоглобина, ферритина и трансферрина. Отдельно отмечено, что продукт характеризовался хорошей переносимостью.

Правильное питание и дополнительный прием железа помогут вашему ребенку расти здоровым, бодрым и активным.